• 新しい沖縄そばはいかが?
    沖縄本島・離島のさまざまな沖縄そば店を食べ歩いたそばじょーぐーの店主が作る創作沖縄そば。 定番のメニューはもちろん、見た目にも面白い創作沖縄そばが楽しめます。
  • 最後の一滴まで飲み干せるようなスープを目指して
    豚ガラを8時間ゆっくりじっくり煮込み続け 鰹節と昆布の一番出汁をあわせた無化調の優しいスープ。 最後の一滴までおいしく召し上がっていただけます。
  • 味変アイテムで、沖縄そばをさらに美味しく
    沖縄そばに欠かせない島唐辛子の泡盛漬け「コーレグースー」。 当店では、コーレグースー以外にも柚子胡椒や山椒、コショウやガラムマサラなどの味変アイテムをご用意しています。 沖縄そばだけでなく、じゅーしーにもよく合いますのでぜひお試しください。
  • 通販でお店の味をご自宅で
    お取り寄せしてお店の味をご自宅に。SOBA EIBUNの沖縄そばを全国発送しています。おそばの他に自家製コーレグース、姉妹店のほうじ茶、マカイ(お茶碗)、Tシャツなども販売中です。